≪住所≫札幌市中央区南21条西11-4-11
≪駅≫市電 石山通駅
≪時間≫11:00-22:30
≪定休日≫不定休（間借りカフェ営業の場合あり）
ずっと行ってみたいと思っていた「Salvador Coffee」（サルバドール コーヒー）にやっと訪れることができました。
雰囲気のある店構えで、店内に入るとどこに座ろうか迷ってしまうような席並びです。
この日選んだのは≪コーヒーの概念がめっちゃ変わるシリーズ≫という、
コーヒー好きとしては飲まずにいられないメニューを選びました。
運ばれてきたそれは、今まで嗅いだことのないフルーティーな香りが立っており、一口含むとメニューに書いてある通り、強いイチジクの風味やシナモン、蜂蜜を感じられる不思議な飲み物でした。
何故こんなにも風味が際立つ珈琲なのか聞いてみたところ、コーヒーチェリー段階の熟成方法が全然違うとのことで、すごく勉強になりました。
気になっていたカフェだったので、美味しくて新しい体験ができとても嬉しかったです。
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