「MINGUS COFFEE」（ミンガスコーヒー）

≪住所≫札幌市中央区南一条西1 大沢ビル　７Ｆ
≪駅≫地下鉄　大通駅
≪時間≫9:00-24:00
≪定休日≫不定休

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大通りのカフェがいくつか入っているビルの最上階にある「MINGUS COFFEE」（ミンガスコーヒー）へ。

心地いいジャズが流れるモダンな店内では、オシャレな雑誌を読みながらくつろぐことができます。天気のいい日はテラス席も開放されているようでした。

この日は週末ケーキのバスクチーズケーキとコーヒーを注文しました。
黒く焼けた部分の香ばしさとチーズケーキのまろやかさがとても美味しいケーキで、コーヒーともよく合いした。
※バスクチーズケーキとは、あえて長くオーブンに入れていることで表面が黒く焼けたバスク地方で生まれたチーズケーキのこと。

居心地のいい空間で思わずゆっくりしたくなってしまう方が多いのか、店内は常にほぼ満席の状態でした。